氷結生甘酒は免疫力を高めます。
長崎大学の研究によって新型コロナウイルスの感染を抑制する効果が判明した「アミノ酸(5-ALA)」が、甘酒の原料の米麴には多く含まれています。また、米麴の麹菌は腸内にいる善玉菌のエサとなり、免疫活動を活性化させます。
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