日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）2026-04-18T08:16:12+09:00nobana SUMOMO SOUR MEAD 375mlhttps://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1908432462026-03-11T17:34:51+09:002026-03-17T10:14:24Z2026-03-11T08:34:51Z酵母無添加、補助剤不使用・自然発酵の国産サワーミード nobanaは、木戸泉酒造・土田酒造で修業後、WAKAZE 三軒茶屋醸造所で杜氏として3年間クラフトサケ・どぶろく造りを行っていた戸田京介さんが、鹿児島いちき串木野に2024年に立ち上げたミード醸造所です。 国産の...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）酵母無添加、補助剤不使用・自然発酵の国産サワーミード
nobanaは、木戸泉酒造・土田酒造で修業後、WAKAZE 三軒茶屋醸造所で杜氏として3年間クラフトサケ・どぶろく造りを行っていた戸田京介さんが、鹿児島いちき串木野に2024年に立ち上げたミード醸造所です。

国産の蜂蜜を山あいの蔵で、自然発酵させることにより、蜂蜜と微生物がもたらす多様な要素がつめこまれた、生き物の未了があふれるミードを目指しています。

蔵裏で採れたすもも + 国産非加熱蜂蜜を使用し、ビネガー感が強めに出ています。真夏の発酵環境による旨味のある酸と、すもも由来の爽やかな酸が共存した酸味が特徴のサワーミードに仕上がりました。一般的なミードとは異なり、少し尖った味わいですが、この酸味を楽しんでいただける方には面白く飲んでいただけると思います。

お酒の詳細情報

お酒の詳細情報
商品名 nobana SUMOMO SOUR MEAD
種類 その他の醸造酒
原材料 蜂蜜(国産)、すもも
内容量 375ml
アルコール度数 5%
産地 鹿児島県
醸造所 nobana
保存方法 冷蔵
]]>三岳 25度 900mlhttps://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1906341382026-02-21T20:15:18+09:002026-02-21T11:15:18Z2026-02-21T11:15:18Z世界自然遺産・屋久島の原生林で濾過された名水で仕込まれた芋焼酎 厳選された鹿児島県産のさつまいもを原料とし、白麹で仕込まれています。原生林に濾過された名水で仕込む本格焼酎は、すっきりしていて、味わい深く旨味がひろがります。 鹿児島県屋久島町で造られて...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）世界自然遺産・屋久島の原生林で濾過された名水で仕込まれた芋焼酎

厳選された鹿児島県産のさつまいもを原料とし、白麹で仕込まれています。原生林に濾過された名水で仕込む本格焼酎は、すっきりしていて、味わい深く旨味がひろがります。

鹿児島県屋久島町で造られており、屋久島の壮大な森林から湧き出る水が仕込み水として使用されています。この名水が、焼酎にスッキリとした飲み口と円やかな甘みをもたらしています。

ロック、水割り、お湯割りなど、様々な飲み方で美味しく楽しめます。特に、お湯割りにすると、ふっくらとした甘い風味をより一層感じられます。

【味わい】芋焼酎らしい風味は感じられつつも、口当たりがなめらかでクセが抑えられており、芋焼酎初心者にもおすすめできるマイルドな味わいが特徴です。

お酒の詳細情報

お酒の詳細情報
商品名 三岳 25度
種類 芋焼酎
原材料 さつまいも(国産)、米こうじ（タイ産米、国産米）
内容量 900ml
アルコール度数 25%
産地 鹿児島県
蒸留所 三岳酒造
保存方法 常温
]]>三岳 25度 1.8Lhttps://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1906299342026-02-21T17:40:00+09:002026-02-21T08:40:00Z2026-02-21T08:40:00Z世界自然遺産・屋久島の原生林で濾過された名水で仕込まれた芋焼酎 厳選された鹿児島県産のさつまいもを原料とし、白麹で仕込まれています。原生林に濾過された名水で仕込む本格焼酎は、すっきりしていて、味わい深く旨味がひろがります。 鹿児島県屋久島町で造られて...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）世界自然遺産・屋久島の原生林で濾過された名水で仕込まれた芋焼酎

厳選された鹿児島県産のさつまいもを原料とし、白麹で仕込まれています。原生林に濾過された名水で仕込む本格焼酎は、すっきりしていて、味わい深く旨味がひろがります。

鹿児島県屋久島町で造られており、屋久島の壮大な森林から湧き出る水が仕込み水として使用されています。この名水が、焼酎にスッキリとした飲み口と円やかな甘みをもたらしています。

ロック、水割り、お湯割りなど、様々な飲み方で美味しく楽しめます。特に、お湯割りにすると、ふっくらとした甘い風味をより一層感じられます。

【味わい】芋焼酎らしい風味は感じられつつも、口当たりがなめらかでクセが抑えられており、芋焼酎初心者にもおすすめできるマイルドな味わいが特徴です。

お酒の詳細情報

お酒の詳細情報
商品名 三岳 25度
種類 芋焼酎
原材料 さつまいも(国産)、米こうじ（タイ産米、国産米）
内容量 1.8L
アルコール度数 25%
産地 鹿児島県
蒸留所 三岳酒造
保存方法 常温
]]>キャロット30（濃縮にんじんジュース） 720mlhttps://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1905278212026-02-13T21:22:46+09:002026-02-13T12:32:23Z2026-02-13T12:22:46Z30本の生にんじんをこれ1本で手軽に 「キャロット30」は、九州産のにんじんを使用した濃縮飲料です。ビタミンAのもととなるβ-カロテンや食物繊維が含まれており、手軽に栄養補給ができます。 栄養機能食品（ビタミンA）として、健康をサポートします。キャップ1杯（60...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）30本の生にんじんをこれ1本で手軽に

「キャロット30」は、九州産のにんじんを使用した濃縮飲料です。ビタミンAのもととなるβ-カロテンや食物繊維が含まれており、手軽に栄養補給ができます。

栄養機能食品（ビタミンA）として、健康をサポートします。キャップ1杯（60cc）を目安に、1日1杯お飲みください。

冷蔵庫で冷やしてストレートでお楽しみください。牛乳やリンゴジュースを加えると、さらに美味しくなり、栄養の吸収も良くなります。温めても美味しく召し上がれます。

【味わい】糖類は一切使わず、自然なにんじん100％の優しい甘みが感じられます。

飲み物の詳細情報

飲み物の詳細情報
商品名 キャロット30（濃縮にんじんジュース） 720ml
種類 にんじん汁
原材料 にんじん(九州産)、食物繊維、酸味料
内容量 720ml
産地 福岡県
販売者 研醸
保存方法 冷暗所
]]>nobana 1st lot 750mlhttps://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1882454852025-09-02T22:09:25+09:002025-11-16T10:06:24Z2025-09-02T13:09:25Z酵母無添加、補助剤不使用・自然発酵の国産ミード nobanaは、木戸泉酒造・土田酒造で修業後、WAKAZE 三軒茶屋醸造所で杜氏として3年間クラフトサケ・どぶろく造りを行っていた戸田京介さんが、鹿児島いちき串木野に2024年に立ち上げたミード醸造所です。 国産の蜂蜜を...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）酵母無添加、補助剤不使用・自然発酵の国産ミード

nobanaは、木戸泉酒造・土田酒造で修業後、WAKAZE 三軒茶屋醸造所で杜氏として3年間クラフトサケ・どぶろく造りを行っていた戸田京介さんが、鹿児島いちき串木野に2024年に立ち上げたミード醸造所です。

国産の蜂蜜を山あいの蔵で、自然発酵させることにより、蜂蜜と微生物がもたらす多様な要素がつめこまれた、生き物の未了があふれるミードを目指しています。

今回が1作目、非加熱の国産蜂蜜、酵母無添加、補助剤不使用の自然発酵という挑戦的な国産ミードですが、間違いなくおすすめです。百花蜜とアカネ・トネリコの蜂蜜をブレンドしています。

【味わい】低アルコールによる甘みと、自然発酵由来の酸の特徴があり、酸の強い白ワインのようで、さらにコクや旨味も感じられます。 澱がらみのため、少し濁りがあります。

お酒の詳細情報

お酒の詳細情報
商品名 nobana 1st lot
種類 その他の醸造酒
原材料 蜂蜜(国産)
内容量 750ml
アルコール度数 7%
産地 鹿児島県
醸造所 nobana
保存方法 冷蔵
]]>nobana 1st lot 375mlhttps://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1881697532025-08-28T13:03:26+09:002025-11-16T10:06:07Z2025-08-28T04:03:26Z酵母無添加、補助剤不使用・自然発酵の国産ミード nobanaは、木戸泉酒造・土田酒造で修業後、WAKAZE 三軒茶屋醸造所で杜氏として3年間クラフトサケ・どぶろく造りを行っていた戸田京介さんが、鹿児島いちき串木野に2024年に立ち上げたミード醸造所です。 国産の蜂蜜を...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）酵母無添加、補助剤不使用・自然発酵の国産ミード
nobanaは、木戸泉酒造・土田酒造で修業後、WAKAZE 三軒茶屋醸造所で杜氏として3年間クラフトサケ・どぶろく造りを行っていた戸田京介さんが、鹿児島いちき串木野に2024年に立ち上げたミード醸造所です。

国産の蜂蜜を山あいの蔵で、自然発酵させることにより、蜂蜜と微生物がもたらす多様な要素がつめこまれた、生き物の未了があふれるミードを目指しています。

今回が1作目、非加熱の国産蜂蜜、酵母無添加、補助剤不使用の自然発酵という挑戦的な国産ミードですが、間違いなくおすすめです。百花蜜とアカネ・トネリコの蜂蜜をブレンドしています。

【味わい】低アルコールによる甘みと、自然発酵由来の酸の特徴があり、酸の強い白ワインのようで、さらにコクや旨味も感じられます。 澱がらみのため、少し濁りがあります。

お酒の詳細情報

お酒の詳細情報
商品名 nobana 1st lot
種類 その他の醸造酒
原材料 蜂蜜(国産)
内容量 375ml
アルコール度数 7%
産地 鹿児島県
醸造所 nobana
保存方法 冷蔵
]]>菅原水鏡 ふわとろパイン 500mlhttps://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1868966702025-06-01T14:29:24+09:002025-11-16T10:34:21Z2025-06-01T05:29:24Zパイナップルの「果肉」がたっぷり入っているので．パイナップル本来の風味があります。ふわっと軽やかな飲み口で．とろ〜り とした食感をお楽しみください。「ふわとろ」なパインリキュールです。 ● お酒の詳細情報 原材料名 パイナップ...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）

● お酒の詳細情報

原材料名 パイナップル果汁・糖類・醸造アルコール・酸味料
種類 リキュール
内容量 500ml
産　地 福岡県
アルコール度数 7度
蔵　元 池亀酒造
保存方法 冷暗所

]]>氷結生甘酒「水鏡菅原」 500ml×3本+夜用麹甘酒「夜真夜中のココア」（GABA500mg配合） 500ml×3本　※冷凍配送の為、他の商品を同時に購入できません。https://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1736020322023-03-17T12:25:23+09:002024-05-07T02:18:31Z2023-03-17T03:25:23Z●氷結生甘酒「水鏡菅原」 500ml×3本+夜用麹甘酒「夜真夜中のココア」（GABA500mg配合） 500ml×3本　 醸造元直接配送の為、他の商品を同時に購入できません。甘酒専用ヤマト運輸(クール便冷凍）での配送となります。 〇よく振ってからお召し上がりください。 〇...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）●氷結生甘酒「水鏡菅原」 500ml×3本+夜用麹甘酒「夜真夜中のココア」（GABA500mg配合） 500ml×3本　
醸造元直接配送の為、他の商品を同時に購入できません。甘酒専用ヤマト運輸(クール便冷凍）での配送となります。



〇よく振ってからお召し上がりください。
〇ノンアルコール飲料ですので、お子様にも安心してお召し上がり頂けます。
〇黄み、黒みがかった粒が入っていることがありますが、製造上生じるもので異物ではありません。 安心してお召し上がりください。
〇無添加のため、開封後は1週間以内に冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。
米と米麹のみで製造しているため、発酵が進む場合があります。 その場合は賞味期限内にかかわらず、お召し上がりを止め廃棄してください。

● 商品の詳細情報

氷結生甘酒「水鏡菅原」

原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
内容量 500ml
賞味期限 冷蔵保存で、製造日より4ヶ月
(製造日はボトルに印字記載)
保存方法 要冷蔵(8℃以下)

夜用麹甘酒「夜真夜中のココア」

原材料名 米(国産)・米麹(国産米)・カカオパウダー・ギャバ
内容量 500ml
賞味期限 冷蔵保存で、製造日より4ヶ月
(製造日はボトルに印字記載)
保存方法 要冷蔵(8℃以下)

]]>夜用麹甘酒「夜真夜中のココア」（GABA500mg配合） 500ml×6本　※冷凍配送の為、他の商品を同時に購入できません。https://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1735951272023-03-16T23:14:05+09:002024-05-07T02:18:14Z2023-03-16T14:14:05Z

●夜用麹甘酒「夜真夜中のココア」（GABA500mg配合） 500ml×6本 醸造元直接配送の為、他の商品を同時に購入できません。甘酒専用ヤマト運輸(クール便冷凍） での配送となります。 【睡眠のスペシャリスト】「ブレインスリープ」と【福岡の老舗酒蔵】「蔵内堂」が造る...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）●夜用麹甘酒「夜真夜中のココア」（GABA500mg配合） 500ml×6本
醸造元直接配送の為、他の商品を同時に購入できません。甘酒専用ヤマト運輸(クール便冷凍） での配送となります。

【睡眠のスペシャリスト】「ブレインスリープ」と【福岡の老舗酒蔵】「蔵内堂」が造る”夜用甘酒”。近年注目の成分「GABA（ギャバ）」を500mg(1本当たり)配合。

「真夜中」のための特別な甘酒

フランスの老舗チョコレートメーカー「ヴァローナ社」のカカオパウダーを使用 原料のカカオには、フランスの老舗チョコレートメーカー「ヴァローナ社」の高品質なカカオパウダーを使用しました。カカオの苦味成分には、「テオブロミン」が含まれていいます。「テオブロミン」には、自律神経を調節してリラックスさせる効果があるといわれています。「テオブロミン」の名前の由来は、カカオの学名Theobroma cacao（テオブロマ・カカオ）、神様（theo）の食べ物（broma）からきているといわれています。"神様の食べ物"を意味する名前がつけられるほどの成分「テオブロミン」ですが、カカオ以外の他の食べ物にはあまり含まれていません。

注目の成分GABAを500mgも配合
さらに注目の成分「GABA」を、500mg（一日摂取目安量グラス1杯100mlあたり100mg）配合しました。「GABA」とは植物や動物、わたしたちの体内にも広く存在する、天然アミノ酸のひとつ。γ-アミノ酸(Gammma-Amino Butyric Acid）を略して、「GABA（ギャバ）」と呼ばれています。「GABA」には、睡眠の質（眠りの深さ、すっきりとした目覚め）の改善に役立つ機能があることが報告されています。現代人は慢性的な「GABA」不足といわれています。

【睡眠のスペシャリスト】ブレインスリープ監修 夜用麹甘酒「夜真夜中のココア」 は、【睡眠のスペシャリスト】「ブレインスリープ」の監修を受け、「睡眠共創」プロジェクトにより開発しました。「ブレインスリープ」は、睡眠医学に基づいた確かな知見と先進のテクノロジーを掛け合わせ、脳と睡眠を科学するソリューションカンパニー。専門家と連携した睡眠研究、オリジナルプロダクト開発、企業やクリニックへのコンサルティングなど、睡眠に特化したあらゆるソリューションで人や社会の可能性を目覚めさせることを目指しています。

人気アーティスト「まゆワッサン」書き下ろし「眠る猫」のオリジナルラベル「まゆワッサン」さんは、2019年12月から活動している福岡のアーティスト兼動画クリエイターです。GROGというメーカーのペンを駆使し、アクリル絵の具を使い、生き物を中心にカラフルな作品を制作し、全国でキャンバスアートの個展を開催。また、動画クリエイターとしてYou Tubeで日常Blogを発信。半年で1万人のチャンネル登録者を達成した。作品はどこか不思議でポップな世界観を表現し、人気を博しています。

私たちが、「まゆワッサン」さんの作品を知ったきっかけは、福岡での小児がんと闘う子供や家族支援活動への取り組みでした。「まゆワッサン」さんは、ご自身も生後半年のころに小児がんと診断された経験があり、両親から当時の思いを何度も聞くうちに、闘病中の子供たちに何かできないか、子供の頃から好きな絵で「人を元気にしたい」、そう考えるようになったそうです。

今回、商品パッケージからも人を元気したい、健康な毎日を支えたいという想いから、まゆワッサンさんに、「真夜中のココア」のラベルデザインを依頼しました。

おすすめの飲み方
寝る前と言っても、就寝直前ではなく、就寝の1-2時間前にグラス1杯（約100ml）をお召し上がりいただくことをおすすめします。
ホットもおすすめ
ホットケーキにも

〇よく振ってからお召し上がりください。
〇ノンアルコール飲料ですので、お子様にも安心してお召し上がり頂けます。
〇黄み、黒みがかった粒が入っていることがありますが、製造上生じるもので異物ではありません。 安心してお召し上がりください。
〇開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。
米と米麹のみで製造しているため、発酵が進む場合があります。 その場合は賞味期限内にかかわらず、お召し上がりを止め廃棄してください。

● 商品の詳細情報

原材料名 米(国産)・米麹(国産米)・カカオパウダー・ギャバ
内容量 500ml
賞味期限 冷蔵保存で、製造日より4ヶ月
(製造日はボトルに印字記載)
保存方法 要冷蔵(8℃以下)

]]>珈琲（コーヒー）のお酒 こふう 720mlhttps://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1635046192021-09-21T09:19:45+09:002026-03-30T13:06:07Z2021-09-21T00:19:45Z博多中洲発 極上の珈琲リキュール 博多中洲の片隅にある焼酎バーBar Willy Wong（ウィリーウォン）が、試行錯誤の末、ついに完成したのが珈琲（コーヒー）リキュール「こふう」です。 創業150年の歴史を持つ大分県杵築市の名店「中野酒造」と、そこで代々使用されている...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）博多中洲発 極上の珈琲リキュール
博多中洲の片隅にある焼酎バーBar Willy Wong（ウィリーウォン）が、試行錯誤の末、ついに完成したのが珈琲（コーヒー）リキュール「こふう」です。

創業150年の歴史を持つ大分県杵築市の名店「中野酒造」と、そこで代々使用されている銘水「杜氏の命の仕込み水」。中野酒造の焼酎と水をベースに、昭和38年より珈琲の自家焙煎を手がけてきた博多の老舗「鳴海屋」ののオリジナルブレンドコーヒーを使用し、絶妙な香ばしさを醸し出しています。

約5年に及ぶ試行錯誤の上に完成した味は、米焼酎（粕取り焼酎）とブランデーの絶妙な配合でした。他の追随を許さない贅沢な味わいと香りをお楽しみください。

【味わい】まろやかで香り高く、深いコクのある味わいをどうぞお楽しみください。

お酒の詳細情報

お酒の詳細情報
商品名 こふう 珈琲リキュール 720ml
種類 リキュール
原材料 醸造アルコール、粕取焼酎、コーヒー豆、ブランデー、食物繊維
内容量 720ml
アルコール度数 20%
産地 大分県
製造所 中野酒造
保存方法 冷暗所
]]>【TWSC2022 銀賞】菅原水鏡 オロロソ ラ ヒターナ(75年） バット フィニッシュ 720mlhttps://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1633751232021-09-15T09:30:47+09:002023-08-09T15:01:45Z2021-09-15T00:30:47Z【東京ウイスキー&コンペティション2022 銀賞】 それは「麹ウイスキー」から始まった 「菅原水鏡」は、当初、日本の酒税法上はありえない「麹ウイスキー」をめざして誕生しました。「ありえない」というのは、米国等と異なり日本では酒税法でウイスキーは麦芽糖化と規定...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）【東京ウイスキー&コンペティション2022 銀賞】
それは「麹ウイスキー」から始まった
「菅原水鏡」は、当初、日本の酒税法上はありえない「麹ウイスキー」をめざして誕生しました。「ありえない」というのは、米国等と異なり日本では酒税法でウイスキーは麦芽糖化と規定されているため、麹で糖化した樽貯蔵酒はウイスキーを名乗れないからです。しかし、実は日本のウイスキー開発の歴史は、この現在ではありえない麹の物語から始まっています。

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成との相性、さらに、焙煎麦焼酎を加えることにより生まれた高級テキーラのようなベジテーショナルな香味と味わい。ウイスキーやラム、テキーラのような蒸留酒に匹敵する、唯一無二の複雑で豊かな香味を実現しました。

ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナでシェリーの熟成に使われた樽を他の樽と組み替えることなく蔵出しそのままで調達いたしました。その中でも75年ものは非常に希少であり貴重な樽だと言われています。

【香味の特徴】シェリー樽からのタンニンが、深みのある複雑で充実した味わいをもたらします。今回のノンエイジシリーズ4種類のフィニッシュの中では一番スケールの大きさを感じます。

お酒の詳細情報

お酒の詳細情報
商品名 菅原水鏡 オロロソ ラ ヒターナ(75年） バット フィニッシュ
種類 リキュール
原材料 人参焼酎、麦焼酎、食物繊維
内容量 720ml
アルコール度数 40%
産地 福岡県
蒸留所 博多焼酎蔵 研醸
保存方法 冷暗所
]]>【MEN'S CLUB できる男の手土産帳 掲載商品】菅原水鏡 25年 スモーキースコッチ 700ml 木箱付きhttps://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1609299752021-06-16T07:31:07+09:002023-10-28T05:02:59Z2021-06-15T22:31:07Z【MEN'S CLUB できる男の手土産帳掲載】 それは「麹ウイスキー」から始まった 「菅原水鏡」は、当初、日本の酒税法上はありえない「麹ウイスキー」をめざして誕生しました。「ありえない」というのは、米国等と異なり日本では酒税法でウイスキーは麦芽糖化と規定されて...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）【MEN'S CLUB できる男の手土産帳掲載】
それは「麹ウイスキー」から始まった
「菅原水鏡」は、当初、日本の酒税法上はありえない「麹ウイスキー」をめざして誕生しました。「ありえない」というのは、米国等と異なり日本では酒税法でウイスキーは麦芽糖化と規定されているため、麹で糖化した樽貯蔵酒はウイスキーを名乗れないからです。しかし、実は日本のウイスキー開発の歴史は、この現在ではありえない麹の物語から始まっています。

「菅原水鏡 ノアールシリーズ」は、米の潜在力を引き出し高めた日本の蒸留酒。「米を原料とする蒸留酒も樽熟成することで、世界の目を向けさせることができる」という当初のコンセプトを実現しました。

3種類のオーク樽（フレンチ・スパニッシュ・アメリカン）で25年熟成した原酒をさらにピート香るスコッチ樽で後熟。米焼酎原酒にスモーキーなフレーバーを迎い入れた時どのような変化が生じるか、新しいライス・スピリッツの世界をご堪能下さい。

【香味の特徴】ガツンとアタックするスモーキーな香りに一瞬圧倒されますが、その後にふっと佇む静かな余韻。その端正さにそっと聞き耳を立ててみてください。香りが少し和らぐソーダ割りもいいですし、特にお湯割りをすると香りに負けないくらいの旨味が十分に引き出されて素晴らしい飲みごたえとなります。

お酒の詳細情報

お酒の詳細情報
商品名 菅原水鏡 25年 スモーキースコッチ
種類 リキュール
原材料 本格焼酎(米)、食物繊維
内容量 700ml
アルコール度数 35%
産地 宮崎県
蒸留所 佐藤焼酎製造場
保存方法 冷暗所
]]>【TWSC2022 金賞】菅原水鏡 25年 ミズナラ 700ml 木箱付きhttps://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1609299722021-06-16T07:26:26+09:002025-10-14T11:47:53Z2021-06-15T22:26:26Z【東京ウイスキー&コンペティション2022 金賞】 それは「麹ウイスキー」から始まった 「菅原水鏡」は、当初、日本の酒税法上はありえない「麹ウイスキー」をめざして誕生しました。「ありえない」というのは、米国等と異なり日本では酒税法でウイスキーは麦芽糖化と規定...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）【東京ウイスキー&コンペティション2022 金賞】
それは「麹ウイスキー」から始まった
「菅原水鏡」は、当初、日本の酒税法上はありえない「麹ウイスキー」をめざして誕生しました。「ありえない」というのは、米国等と異なり日本では酒税法でウイスキーは麦芽糖化と規定されているため、麹で糖化した樽貯蔵酒はウイスキーを名乗れないからです。しかし、実は日本のウイスキー開発の歴史は、この現在ではありえない麹の物語から始まっています。

「菅原水鏡 ノアールシリーズ」は、米の潜在力を引き出し高めた日本の蒸留酒。「米を原料とする蒸留酒も樽熟成することで、世界の目を向けさせることができる」という当初のコンセプトを実現しました。

3種類のオーク樽（フレンチ・スパニッシュ・アメリカン）で25年熟成した原酒をさらにミズナラ樽で後熟。ミズナラ樽は海外のウイスキー愛好家のあいだで「ジャパニーズオーク」とも呼ばれ、ジャパニーズウイスキーを象徴する存在のひとつとなっています。白檀（ビャクダン）の香りで知られていますが、特徴としては、まったりした甘さ、そしてクリーミーが楽しめます。

【香味の特徴】立ち香は少し素っ気ないかなと思わせながら、口に含んだ瞬間に広がる甘く芳醇な香り。カラメルや干し葡萄・ココナッツなどの雰囲気も感じつつ、突出したところを感じさせずにまろやかな香りと味わいが舌に広がります。甘い余韻は静かに長く続き、かすかに香ばしさが最後を引き締めてくれます。調和の取れた味わいは、ストレートか、少しだけ水で割って楽しみたい。差し水をすると、香味のヒダがより楽しめるのが面白い。

お酒の詳細情報

お酒の詳細情報
商品名 菅原水鏡 25年 ミズナラ
種類 リキュール
原材料 本格焼酎(米)、食物繊維
内容量 700ml
アルコール度数 35%
産地 宮崎県
蒸留所 佐藤焼酎製造場
保存方法 冷暗所
]]>【TWSC2022 銅賞】菅原水鏡 コニャック マーテル カスク フィニッシュ 720mlhttps://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1567242862021-01-12T14:12:36+09:002023-08-13T15:01:45Z2021-01-12T05:12:36Z【東京ウイスキー&コンペティション2022 銅賞】 それは「麹ウイスキー」から始まった 「菅原水鏡」は、当初、日本の酒税法上はありえない「麹ウイスキー」をめざして誕生しました。「ありえない」というのは、米国等と異なり日本では酒税法でウイスキーは麦芽糖化と規定...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）【東京ウイスキー&コンペティション2022 銅賞】
それは「麹ウイスキー」から始まった
「菅原水鏡」は、当初、日本の酒税法上はありえない「麹ウイスキー」をめざして誕生しました。「ありえない」というのは、米国等と異なり日本では酒税法でウイスキーは麦芽糖化と規定されているため、麹で糖化した樽貯蔵酒はウイスキーを名乗れないからです。しかし、実は日本のウイスキー開発の歴史は、この現在ではありえない麹の物語から始まっています。

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成との相性、さらに、焙煎麦焼酎を加えることにより生まれた高級テキーラのようなベジテーショナルな香味と味わい。ウイスキーやラム、テキーラのような蒸留酒に匹敵する、唯一無二の複雑で豊かな香味を実現しました。

コニャック樽熟成の狙いはグランシャンパーニュやプチシャンパーニュ（両方合わせてフィーヌシャンパーニュと呼びます）産コニャックに現れるランシオ香の取り込みでした。この香りは、熟した脂身のこってりした香味、つまりファティーです。ファティーさが、菅原水鏡の魅力をいっそう高めています。

【香味の特徴】ゴージャスなファティーさがエステリーと溶け合い、分厚いボディー、をつくっています。余韻も長い。

お酒の詳細情報

お酒の詳細情報
商品名 菅原水鏡 コニャック マーテル カスク フィニッシュ
種類 リキュール
原材料 人参焼酎、麦焼酎、食物繊維
内容量 720ml
アルコール度数 41%
産地 福岡県
蒸留所 博多焼酎蔵 研醸
保存方法 冷暗所
]]>【TWSC2022 銀賞】菅原水鏡 マンサニージャ バット フィニッシュ 720mlhttps://sakasyo.shop-pro.jp/?pid=1567236502021-01-12T13:37:24+09:002025-03-28T02:38:14Z2021-01-12T04:37:24Z【東京ウイスキー&コンペティション2022 銀賞】 それは「麹ウイスキー」から始まった 「菅原水鏡」は、当初、日本の酒税法上はありえない「麹ウイスキー」をめざして誕生しました。「ありえない」というのは、米国等と異なり日本では酒税法でウイスキーは麦芽糖化と規定...日本のお酒専門店｜ 酒商菅原オンラインストア（日本ワイン・日本酒・焼酎・KOJI WHISKY 麹ウイスキー「菅原水鏡」・麹甘酒）【東京ウイスキー&コンペティション2022 銀賞】
それは「麹ウイスキー」から始まった
「菅原水鏡」は、当初、日本の酒税法上はありえない「麹ウイスキー」をめざして誕生しました。「ありえない」というのは、米国等と異なり日本では酒税法でウイスキーは麦芽糖化と規定されているため、麹で糖化した樽貯蔵酒はウイスキーを名乗れないからです。しかし、実は日本のウイスキー開発の歴史は、この現在ではありえない麹の物語から始まっています。

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成との相性、さらに、焙煎麦焼酎を加えることにより生まれた高級テキーラのようなベジテーショナルな香味と味わい。ウイスキーやラム、テキーラのような蒸留酒に匹敵する、唯一無二の複雑で豊かな香味を実現しました。

シェリー酒の中でもっともライトでドライなマンサニージャ、そのマンサニージャを長期で貯蔵した樽で焙煎麦焼酎とニンジン焼酎を熟成しました。

【香味の特徴】ドライなシェリー感と甘いエステリーが一体となった心地よいボディーとさわやかな味わいがもたらされました。

お酒の詳細情報

お酒の詳細情報
商品名 菅原水鏡 マンサニージャ バット フィニッシュ
種類 リキュール
原材料 人参焼酎、麦焼酎、食物繊維
内容量 720ml
アルコール度数 41%
産地 福岡県
蒸留所 博多焼酎蔵 研醸
保存方法 冷暗所
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