マイルドな酸味のあとに甘味共に苦味を感じる。樽のバランスが良いワインに仕上りました。

2015年に新規就農しメルローやシャルドネ、コンコードを中心に栽培しています。栽培したぶどうは自らの手で醸し塩尻のテロワールを表現できる様ぶどうの力を信じた栽培を目指しています。

標高745m松本盆地の南に位置し、信濃川水系の奈良井川が形成した扇状地の扇頂にあります。 河岸段丘の中段にあたり小石混じりの礫層に火山灰が堆積している土壌で非常に水はけが良いです。 昼夜の寒暖差が大きいため、ブドウの着色がよく糖度も高くなり十分な酸度も残ります。

● お酒の詳細情報

原材料名 シャルドネ
種類 白ワイン
内容量 750ml
産 地 長野県
アルコール度数 12
蔵 元 株式会社塩尻ファーム
保存方法 ワインセラー・冷蔵庫

購入数
(20歳未満の者に対しては酒類の販売をいたしておりません)