赤ワインと同様の醸し発酵を行ったキュベと通常のキュベをアサンブラージュしました。

ラベルにある「醸しソーヴィブランド」は醸造長の高野さんによる手書き文字で、トライアル商品として少量生産(約1000本)されたものです。


ソーヴィニヨン的爽やかさに加えドライフルーツのような香りがあり、口当たりには厚みがありオレンジ系の柑橘の香りがあります。

バックボーンに酸が効いており味わいを引き締めていて、アフターにはオレンジの皮のようなビターさが感じられます。

抜栓2日後になると全体が調和してきて丸みのある味わいに変化してきます。

● お酒の詳細情報

原材料名 ソーヴィニヨンブラン
種類 白ワイン
内容量 750ml
産 地 長野県
アルコール度数 12
蔵 元 信州たかやまワイナリー
保存方法 ワインセラー・冷蔵庫

購入数
(20歳未満の者に対しては酒類の販売をいたしておりません)