菅原ノアール米8年シェリーカスク樽 フィニッシュ 2021 500ml 全て1つずつ木箱付き

絶妙なバランスの香りと味の骨格はMIZUNARA8年と同様ですが、そこにシェリー樽由来のわずかな渋味と酸味が彩りを添えているため、透明感だけではなく、醸造酒を飲んでいるかのような舌全体で味わう楽しさが感じられます。

この味わいの楽しさは、ロック・水割り・ソーダ割りなど「温度を下げる」か「アルコール度数」を下げることで、より際立ちますので、どの飲み方でもこのお酒の個性が堪能できるでしょう。
更にオススメなのがお湯割りです。蕎麦猪口にポットの熱湯を入れて少しだけ冷ましてから1:1の割合でお酒を入れて味わってみてください。このお酒が持つ色々な香味のどれもが明快に味わえると同時にまろやかな調和が堪能できます。

味に厚みがある分、和食との相性も懐の深さが感じられます。山葵醤油でたべる白身のお造りから合鴨の味噌炒めなどしっかりめの料理をガッチリと受け止めてくれます。
MIUZUNARAとの比較で言うなら、吟醸酒ではなく純米酒的な持ち味があるようです。
【味酒かむなび伊戸川店主に特別に試飲頂き感想を頂戴いたしました】

シェリー樽からのタンニンが、深みのある複雑で充実した味わいをもたらします。

ウイスキーの麦に対する、日本ならではの米の蒸留酒。これが今回お届けする黒の『菅原水鏡』水鏡シリーズです。

原材料:本格米焼酎(国内製造)・食物繊維
製造元:合名会社豊永酒造
アルコール度:40度

菅原ノアール米8年シェリーカスク樽 フィニッシュ 2021 500ml 全て1つずつ木箱付き ※(M)

4,000円(税込4,400円)

購入数
(20歳未満の者に対しては酒類の販売をいたしておりません)